domingo, febrero 25, 2007

Lomo saltado

Para 6 personas

500 gramos de lomo de res

250 gramos de cebolla

3 papas blancas

3 tomates

1 ají fresco

3 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de ajo molido

comino

orégano

sal y pimienta
Preparación:
Luego de cortar la carne en trozos, la freímos en aceite caliente. Cuando los trozos estén fritos los retiramos de la sartén y freímos en el mismo aceite las papas cortadas en tiras. Posteriormente, preparamos el aderezo, para esto utilizamos la sal, la pimienta, el comino, el ajo molido y orégano al gusto.

Una vez que el aderezo esté listo, echamos la carne y la cubrimos con la cebolla cortada en tiras y el ají fresco despepitado y cortado en tiras. Revolvemos añadiendo el vinagre.

Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento. Por último, cuando la carne este tierna, agregamos las papas fritas y el tomate cortado en rajas. Revolvemos por un tiempo, para calentar las papas y que los tomates se mezclen con el preparado y servimos al momento. Acompañar, si desea, con arroz graneado.

viernes, febrero 23, 2007


Chabuca nos canta "El Dueño Ausente" acompañada de Alvaro Lagos



TIERRA NUEVA Conjunto Musical



Música Peruana e Internacional

Director artístico: Josué Aguirre Osorio





miércoles, febrero 21, 2007

domingo, febrero 18, 2007

jueves, febrero 15, 2007

Himno Nacional del Perú
Letra: José de la Torre Ugarte
Música: José Bernardo Alcedo

Somos Libres
seámoslo siempre seámoslo siempre
y ante niegue
sus luces
sus luces , sus luces , el sol
que faltemos al voto solemne
que la patria al eterno elevó
que faltemos al voto solemne
que la patria al eterno elevó
que faltemos al voto solemne
que la patria al eterno elevó
taratanatan
taratantan
taratnatatatatatatattan

miércoles, febrero 14, 2007

Victor Reyes y Alberto Urquizo - Idolatría

Victor Reyes y Alberto Urquizo -cantando idolatria en el Centro Cultural Breña
http://www.youtube.com/watch?v=nLKOLrsHb2U

CENTRO SOCIAL CULTURAL MUSICAL BREÑA
http://www.yachay.com.pe/especiales/criollo/csc-brena.htm

viernes, febrero 09, 2007

Para cantar


MARIA LANDO
Letra: César Calvo
Música: Chabuca Granda
La madrugada estalla
como una estatua
como una estatua de alas
que se dispersan por la ciudad
y el mediodía canta
campana de agua
campana de agua de oro
que nos prohibe la soledad,
y la noche levanta su copa larga
su larga copa, larga luna
temprana por sobre el mar
Pero para María no hay
madrugada
pero para María no hay
mediodía,
pero para María ninguna luna
alza su copa roja sobre las aguas
María no tiene tiempo...
María Landó
de alzar los ojos
María de alzar los ojos
María Landó
rotos de sueño
María rotos de sueño
María Landó
de andar sufriendo
María de andar sufriendo
María Landó
solo trabaja
María solo trabaja
María lando
sólo trabaja
María solo trabaja
y su trabajo es ajeno
Pero para María no hay madrugada...bis